11月13日至17日，2023年“國培計劃”《食品安全與(yu) 營養(yang) 健康師資培訓班》在鄭州澍青醫專(zhuan) 成功舉(ju) 辦。此次培訓由kaiyun体育登入口主辦，鄭州澍青醫學高等專(zhuan) 科學校承辦，組織全省各地市幼兒(er) 園、中小學教師共計100名代表學員集中開展食品安全與(yu) 營養(yang) 健康師資培訓。鄭州澍青醫專(zhuan) 副校長江開春、公共衛生健康係主任呂全軍(jun) 、公共科學黨(dang) 總支副書(shu) 記楊平、培訓處副處長鄭永奇出席開班儀(yi) 式。儀(yi) 式由鄭永奇主持。

開班儀(yi) 式上，江開春致歡迎辭。他向給予學校關(guan) 懷和支持的各位領導表示最誠摯的感謝，向不辭辛勞前來參加培訓的各位老師表示熱烈的歡迎。江開春指出，學校食品安全與(yu) 營養(yang) 健康事關(guan) 師生身體(ti) 健康，事關(guan) 億(yi) 萬(wan) 家庭幸福，事關(guan) 社會(hui) 和諧穩定，增強學校師生食品安全與(yu) 營養(yang) 健康方麵的知識是非常有必要的。本次培訓將著力於(yu) 高水平推進食品安全與(yu) 營養(yang) 健康工作的需要，切實加強食品安全與(yu) 營養(yang) 健康骨幹教師的專(zhuan) 項培訓，針對目前中小學和幼兒(er) 園食品安全與(yu) 營養(yang) 健康方麵存在的普遍問題，有針對性地進行了課程設計，將以營養(yang) 調查與(yu) 人體(ti) 營養(yang) 狀況評價(jia) 、人體(ti) 成分分析與(yu) 評價(jia) 、農(nong) 藥殘留快速檢測、食譜編製與(yu) 計算實操能力為(wei) 核心，主要采取專(zhuan) 家講解、現場實操等形式，使各位參訓骨幹教師熟練掌握食品安全與(yu) 營養(yang) 健康的知識，從(cong) 而為(wei) 廣大師生的飲食安全和身體(ti) 健康提供良好的保障。

學員代表、羅山縣幼兒(er) 園參訓教師張佳佳發言表示，民以食為(wei) 天，飲食對人體(ti) 健康非常重要，相信通過此次培訓，我們(men) 將在食品安全與(yu) 營養(yang) 健康等方麵獲益匪淺，也為(wei) 我們(men) 身邊的人帶去更多的健康知識。張佳佳代表參訓學員鄭重承諾：我們(men) 將珍惜學習(xi) 機會(hui) ，遵守培訓紀律；專(zhuan) 心聆聽課程，做好學習(xi) 筆記；認真研討交流；總結提煉成果。與(yu) 來自各個(ge) 地方的參訓學員們(men) 共同學習(xi) ，共同進步。

此次培訓為(wei) 期5天，采取專(zhuan) 家講解、現場實操的方式集中開展食品安全與(yu) 營養(yang) 健康師資培訓。專(zhuan) 家講解環節，授課老師圍繞《常見食物中毒及食源性疾病預防》《學校食品安全相關(guan) 法律法規》《兒(er) 童少年健康行為(wei) 與(yu) 生活方式》等專(zhuan) 題進行了詳細講解。現場實操環節，學員們(men) 針對《營養(yang) 調查與(yu) 人體(ti) 營養(yang) 狀況評價(jia) 》《人體(ti) 成分分析與(yu) 評價(jia) 》《農(nong) 藥殘留快速檢測》以及《食譜編製與(yu) 計算》等內(nei) 容進行了實操培訓。

培訓期間，學員們(men) 朝氣蓬勃、積極向上，課堂上認真聽、仔細記、虛心請教、勇於(yu) 發言、勤於(yu) 動手，課下互幫互助、廣泛交流、積極探討，展現出優(you) 秀的綜合素質和風采活力。培訓結束後，全體(ti) 學員進行了理論和實操考核，進一步鞏固所學知識，強化實操技能。

結業(ye) 典禮上，鄭州澍青醫專(zhuan) 培訓處副處長鄭永奇、醫學技術係副主任李萍、醫藥技黨(dang) 總支副書(shu) 記耿祺為(wei) 本次培訓評選出的20名優(you) 秀學員頒發了榮譽證書(shu) 和紀念品。

鄭永奇作總結講話。她表示，希望大家以這次培訓為(wei) 契機，在教學工作中聚焦校園食品安全與(yu) 營養(yang) 健康主陣地，集中精幹力量，推進校園食品安全建設，抓住突破口，強化問題導向，著力補齊校園食品安全建設發展的短板，狠抓落實，為(wei) 提升河南省幼兒(er) 園、中小學食品安全與(yu) 營養(yang) 健康專(zhuan) 項職業(ye) 能力、提升校園食品安全教育教學質量，勇於(yu) 衝(chong) 鋒在前，彰顯品格擔當，貢獻自己的力量。