11月5日，南陽市教育局出台《南陽市中小學家長參與(yu) 學校食堂監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《管理辦法》），進一步加強學校食堂管理，保障學生飲食安全，充分發揮學生家長在學校食品安全監督工作中的重要作用。

《管理辦法》要求，學校要定期邀請有意願的家長報名參加學校食堂家長開放日。在開放日，家長可以深入參觀學校食堂，實地查看食材儲(chu) 存、加工烹飪、餐具清洗等環節，並與(yu) 學生一起就餐，體(ti) 驗飯菜的口味、溫度、分量、價(jia) 格等情況，由家長代表收集反饋意見，在開放日結束後的交流環節向學校和食堂管理人員提出。

學校在招聘食堂工作人員時，要優(you) 先考慮錄用在校學生家長，通過聘請學生家長擔任食堂工作人員，及時發現和反饋問題，增強家長對食堂管理工作的了解，將家長的監督責任延伸到後廚，進一步保障學生飲食健康與(yu) 安全。

《管理辦法》強調，要落實家長陪餐製度。學校每月要邀請家委會(hui) 成員到校陪餐。家長也可通過校園餐飲陽光平台的“宛校園”小程序進行預約陪餐，陪餐人員一周內(nei) 不能重複，要按規定交納陪餐費。學校每月召開一次家委會(hui) ，對食堂情況進行評議並認真聽取家長的意見，積極改進工作。同時，要建立健全以學生、家長、教師代表為(wei) 主，學校領導和具體(ti) 管理人員等共同參與(yu) 的膳食管理委員會(hui) ，參與(yu) 對學校食品安全、供餐質量的日常監管，開展供餐滿意度調查等。

要設立家長食品安全監督員。各學校要從(cong) 家長中選拔部分責任心強、有相關(guan) 知識或經驗的家長擔任食品安全監督員，並對家長監督員進行集中培訓，使其了解食品安全的各項標準和規範。監督員有權隨時對食堂進行檢查，也可通過“互聯網+明廚亮灶”係統進行線上檢查，並定期向學校匯報檢查結果，對發現的食品安全隱患及時提出整改建議，保障師生的飲食安全。

要暢通家長監督渠道。學校“互聯網+明廚亮灶”係統要覆蓋學校食堂重點部位，並保持全時在線，隨時接受家長監督。學校要將每周食譜和每餐飯菜照片上傳(chuan) 至校園餐飲陽光平台，通過短信將學生每餐消費數據推送給家長，使家長掌握學生每餐消費情況和飯菜質量。各縣區、學校要通過學校官網、短信、釘釘等渠道向家長宣傳(chuan) “互聯網+明廚亮灶”及“宛校園”的查看方式，隨時接受家長監督。

（來源：河南省教育融媒體(ti) 采編中心 記者 王丙雙 通訊員 劉振立）